Cépage : Cabernet Franc
Terroir : Sol argileux graveleux sur schistes
Vinification : La fermentation alcoolique est réalisée en cuve inox à base température.
Sucres résiduels : 25g/litre
Dégustation : Une robe rose, un nez puissant de fruits rouges et d’agrumes. En bouche, le vin est rond et tendre avec des notes amylique (bonbon anglais).
Accords gourmands : Apéritifs dinatoires, plats épicés, plats « sucrés-salés », gâteaux type tartes.
Service potentiel : 10-12°C
Potentiel de garde : A boire dès maintenant
Nos distinctions : Cabernet d’Anjou 2022 : étoile au guide hachette 2024, Cabernet d’Anjou 2021 : médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris 2023
