Cépage : Chenin
Terroir : Sol argileux graveleux sur schistes
Vinification : La fermentation alcoolique est réalisée en cuve inox avec contrôle des températures.
Sucres résiduels : 90 g/litre environ
Dégustation : Moelleux délicat, aux notes de pêche et d’agrumes. Bouche suave et équilibrée, entre douceur et fraîcheur (un vin charmeur)
Accords gourmands : Apéritif, avec du foie gras, en dessert (gâteaux et tartes…)
Service potentiel : 10-12°C
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Nos distinctions : Sélection 2020 a eu une médaille d’Or au Concours des Vins du Val de Loire 2021
